秋葵鸡蛋卷饼


所属分类： 主食   家常菜  

秋葵鸡蛋卷饼的用料

主料

面粉 约150克 面粉 约150克
植物油 1勺

辅料

秋葵 5根 秋葵 5根
盐 水量 盐 水量

秋葵鸡蛋卷饼的做法

#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解2

步骤1

面粉加沸水，搅拌成面疙瘩。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解3

步骤2

稍放凉后加1勺植物油，我加的熟豆油，颜色有点深。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解4

步骤3

下手揉成光滑柔软的面团，饧面半小时左右。因为是烫面团，饧面时间短点也没事，着急做的话，饧面10分20分的都可以。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解5

步骤4

饧好的面团分成小份，揉圆按扁。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解6

步骤5

然后把面剂擀开擀薄。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解7

步骤6

秋葵洗净，横切片。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解8

步骤7

个鸡蛋打散，加入秋葵，加盐，再加点水，搅拌均匀。因为秋葵有粘液，和蛋液搅拌后会使蛋液变得有些稠，不容易分散，所以可以加些水，稍微稀释一下。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解9

步骤8

平底不粘锅刷少许油，烧热，倒入部分秋葵蛋液，晃动锅具使蛋液均匀铺开。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解10

步骤9

趁蛋液未凝固时铺上一张薄饼，中小火煎。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解11

步骤10

蛋液煎至定型时翻面。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解12

步骤11

两面来回煎一煎，蛋液和饼都熟了就可以了。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解13

步骤12

煎好的饼卷起来切段即可。
#秋葵鸡蛋卷饼的做法图解14

步骤13

成品。

秋葵鸡蛋卷饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

秋葵鸡蛋卷饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   秋葵鸡蛋卷饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜