炸薯片

“自己做的薯片又脆又香，好吃到根本停不下来！”
所属分类： 小吃  

炸薯片的用料

主料

土豆 适量

辅料

油 适量 油 适量

炸薯片的做法

#炸薯片的做法图解2

步骤1

土豆削皮洗净，用削片器把土豆削好
#炸薯片的做法图解3

步骤2

把土豆片放入冷水中泡半个小时，去掉多余淀粉
#炸薯片的做法图解4

步骤3

锅中加水烧热，放入土豆片，煮熟
#炸薯片的做法图解5

步骤4

煮熟后捞出，过一下凉水，沥干水分。
#炸薯片的做法图解6

步骤5

用面粉裹住土豆片
#炸薯片的做法图解7

步骤6

锅中加油，中大火烧热，放入土豆片，注意一片一片放，防止粘连。土豆片炸至两面金黄即可。

炸薯片的烹饪技巧


土豆片沥干水分后可放置冰箱冷冻，吃的时候拿出来炸即可。喜欢咸的可以在沥干水分后表面撒盐。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   炸薯片的做法步骤

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