炸薯片

“自己做的薯片又脆又香,好吃到根本停不下来!”
所属分类: 小吃  

炸薯片的用料

主料

土豆 适量

辅料

适量 适量

炸薯片的做法

#炸薯片的做法图解2

步骤1

土豆削皮洗净,用削片器把土豆削好
#炸薯片的做法图解3

步骤2

把土豆片放入冷水中泡半个小时,去掉多余淀粉
#炸薯片的做法图解4

步骤3

锅中加水烧热,放入土豆片,煮熟
#炸薯片的做法图解5

步骤4

煮熟后捞出,过一下凉水,沥干水分。
#炸薯片的做法图解6

步骤5

用面粉裹住土豆片
#炸薯片的做法图解7

步骤6

锅中加油,中大火烧热,放入土豆片,注意一片一片放,防止粘连。土豆片炸至两面金黄即可。

炸薯片的烹饪技巧


土豆片沥干水分后可放置冰箱冷冻,吃的时候拿出来炸即可。喜欢咸的可以在沥干水分后表面撒盐。 -使用的厨具:炒锅

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/ 7   炸薯片的做法步骤

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