果仁菠菜

“春天的菠菜鲜嫩、水分多，做汤、凉拌都不错”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

果仁菠菜的用料

主料

菠菜 约350克 菠菜 约350克
枸杞 适量 枸杞 适量
蔓越莓干 适量

味汁

生抽 1勺 生抽 1勺
糖 1满勺 糖 1满勺

果仁菠菜的做法

#果仁菠菜的做法图解2

步骤1

凉油下腰果
#果仁菠菜的做法图解3

步骤2

中小火把腰果炸熟
#果仁菠菜的做法图解4

步骤3

捞出放凉备用
#果仁菠菜的做法图解5

步骤4

另准备一些果干，我用了葡萄干，枸杞，蔓越莓干，冲洗一下，去表面浮尘
#果仁菠菜的做法图解6

步骤5

菠菜洗净
#果仁菠菜的做法图解7

步骤6

菠菜太长了，拦腰截断
#果仁菠菜的做法图解8

步骤7

坐水烧开，加点盐，下菠菜焯熟
#果仁菠菜的做法图解9

步骤8

焯过的菠菜捞出过凉水
#果仁菠菜的做法图解10

步骤9

切小段
#果仁菠菜的做法图解11

步骤10

小碗里加盐，糖
#果仁菠菜的做法图解12

步骤11

加生抽，白醋
#果仁菠菜的做法图解13

步骤12

搅拌至盐，糖融化，尝尝味道，调成酸甜口
#果仁菠菜的做法图解14

步骤13

把调味汁倒入菠菜里
#果仁菠菜的做法图解15

步骤14

加入腰果，果干
#果仁菠菜的做法图解16

步骤15

拌匀即可

果仁菠菜的烹饪技巧


菠菜现拌现吃，拌好后尽快食用，因为加了醋，时间久了菠菜颜色会变黄，不好看。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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