口水豆腐

“从一开始的一丁点辣都不会吃的我，通过不懈努力的尝试，漫漫发现吃辣原来是那么的过瘾。而口水豆腐更是下饭神器，煮上一锅热腾腾的稀饭，配上这让人流口水的豆腐，一个字形容就是爽。做法又简单快手，瞬间就有美味品尝。想吃的你值得一试哦^_^”
所属分类： 凉菜   家常菜   中式宴请   高颜值  

口水豆腐的用料

主料

辣椒油 2匙 辣椒油 2匙
熟芝麻 1匙 熟芝麻 1匙
水豆腐 450克（一盒） 水豆腐 450克（一盒）
大蒜 半个 大蒜 半个
香菜 1颗 香菜 1颗
香醋 1匙

口水豆腐的做法

#口水豆腐的做法图解2

步骤1

准备好水豆腐一盒，二至三十克的熟花生米。
#口水豆腐的做法图解3

步骤2

将葱蒜辣椒香菜洗净切好备用。
#口水豆腐的做法图解4

步骤3

取个小碗，加入配料中的生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻拌匀。
#口水豆腐的做法图解5

步骤4

加入切好的葱蒜香菜辣椒和胡椒粉拌匀。
#口水豆腐的做法图解6

步骤5

再加入花生米拌匀（花生米一半压碎会更香）
#口水豆腐的做法图解7

步骤6

拌好的香汁料放一边备用。接下来切豆腐。
#口水豆腐的做法图解8

步骤7

将豆腐用凉开水过洗一下，切成片片。
#口水豆腐的做法图解9

步骤8

将豆腐片片码入盘中。
#口水豆腐的做法图解10

步骤9

将事先拌好的香汁料淋入豆腐表面上完成。
#口水豆腐的做法图解11

步骤10

成品，好吃看得见。

口水豆腐的烹饪技巧


豆腐一定要购买水豆腐，不能购买老豆腐和内脂豆腐，这两样豆腐一个太硬一个太嫩，不适合凉拌。

上传我做的这道菜

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/ 11   口水豆腐的做法步骤

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