南瓜黄玫瑰

“像形玫瑰花面点取自天然南瓜泥和面，精心制作出仿真玫瑰花的效果，不仅入口膨松暄软，而且黄玫瑰花形状逼真、颜值高。”
所属分类： 主食   家常菜   高颜值   馒头花卷  

南瓜黄玫瑰的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

南瓜泥 适量 南瓜泥 适量

南瓜黄玫瑰的做法

#南瓜黄玫瑰的做法图解2

步骤1

南瓜洗净去皮去瓤。
#南瓜黄玫瑰的做法图解3

步骤2

切成均匀的薄片。
#南瓜黄玫瑰的做法图解4

步骤3

放入盘中入锅蒸熟。
#南瓜黄玫瑰的做法图解5

步骤4

将南瓜泥过细筛。
#南瓜黄玫瑰的做法图解6

步骤5

加入适量面粉、1勺白糖和成面团揉至均匀(未加水)。
#南瓜黄玫瑰的做法图解7

步骤6

发酵好的面团。
#南瓜黄玫瑰的做法图解8

步骤7

取出面团放入面案上。
#南瓜黄玫瑰的做法图解9

步骤8

将面团擀成薄厚均匀的面皮。
#南瓜黄玫瑰的做法图解10

步骤9

用模具扣出圆形片。
#南瓜黄玫瑰的做法图解11

步骤10

片为1组梯次摆放。
#南瓜黄玫瑰的做法图解12

步骤11

从一侧卷成卷。
#南瓜黄玫瑰的做法图解13

步骤12

用刀背在中间压成痕迹。
#南瓜黄玫瑰的做法图解14

步骤13

中间切一刀为2朵玫瑰花。
#南瓜黄玫瑰的做法图解15

步骤14

竖起来整理一下。
#南瓜黄玫瑰的做法图解16

步骤15

做出6朵黄玫瑰花。
#南瓜黄玫瑰的做法图解17

步骤16

将余料切成长三角型。
#南瓜黄玫瑰的做法图解18

步骤17

将长三角型作为叶子粘在玫瑰花上。
#南瓜黄玫瑰的做法图解19

步骤18

一朵朵黄玫瑰花。
#南瓜黄玫瑰的做法图解20

步骤19

二次饧发中的黄玫瑰花。
#南瓜黄玫瑰的做法图解21

步骤20

饧发中的玫瑰花。
#南瓜黄玫瑰的做法图解22

步骤21

很漂亮黄玫瑰花面坯。
#南瓜黄玫瑰的做法图解23

步骤22

放入锅中继续饧发。
#南瓜黄玫瑰的做法图解24

步骤23

二次饧发好的黄玫瑰花面坯，冷水上锅水烧开后蒸制12分钟，停火5分钟后掀开。
#南瓜黄玫瑰的做法图解25

步骤24

漂亮天然成品南瓜玫瑰花出锅了。

南瓜黄玫瑰的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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