二米馒头

“大米和小米熬的二米粥，喝不完剩下的，被我用来发了面做馒头。这样的馒头做主食，营养更全一点。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

二米馒头的用料

主料

二米粥 400克 二米粥 400克
酵母 3克

二米馒头的做法

#二米馒头的做法图解2

步骤1

温热的二米粥。
#二米馒头的做法图解3

步骤2

放酵母。
#二米馒头的做法图解4

步骤3

放白糖。
#二米馒头的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#二米馒头的做法图解6

步骤5

放面粉。
#二米馒头的做法图解7

步骤6

揉成面团，放温暖处发酵。
#二米馒头的做法图解8

步骤7

发酵好的面。
#二米馒头的做法图解9

步骤8

撒点面粉，揉光取出来。
#二米馒头的做法图解10

步骤9

揉好排气。
#二米馒头的做法图解11

步骤10

搓长条。
#二米馒头的做法图解12

步骤11

切块。
#二米馒头的做法图解13

步骤12

放蒸笼里。
#二米馒头的做法图解14

步骤13

二次醒发。
#二米馒头的做法图解15

步骤14

二次发好的馒头。
#二米馒头的做法图解16

步骤15

中大火蒸22分钟关火，焖5分钟。
#二米馒头的做法图解17

步骤16

蒸好的馒头。
#二米馒头的做法图解18

步骤17

成品。
#二米馒头的做法图解19

步骤18

成功。

二米馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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