红豆糯米凉糕


所属分类： 糕点  

红豆糯米凉糕的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量

红豆糯米凉糕的做法

#红豆糯米凉糕的做法图解2

步骤1

准备好材料，糯米，红豆，果干和白糖。
#红豆糯米凉糕的做法图解3

步骤2

将红豆洗净，放入压力锅煮熟后捞出沥干。
#红豆糯米凉糕的做法图解4

步骤3

给红豆加入适量白糖，用勺子碾碎并搅拌均匀。
#红豆糯米凉糕的做法图解5

步骤4

将洗净的糯米放入压力锅蒸熟，水量比平时煮饭稍微多一点。
#红豆糯米凉糕的做法图解6

步骤5

找一个干净的敞口容器，将蒸熟的糯米平铺一层压紧。
#红豆糯米凉糕的做法图解7

步骤6

在糯米上均匀的铺一层红豆。
#红豆糯米凉糕的做法图解8

步骤7

然后继续一层糯米一层红豆直到把材料用完，最后一层要用糯米铺满。
#红豆糯米凉糕的做法图解9

步骤8

将果干切碎均匀铺在糯米上。
#红豆糯米凉糕的做法图解10

步骤9

将整个凉糕压紧实。
#红豆糯米凉糕的做法图解11

步骤10

等凉糕自然冷却后，脱模扣到案板上切块。水果刀提前沾一点水会比较好切不粘刀。
#红豆糯米凉糕的做法图解12

步骤11

拍一张近图，看看是不是很漂亮?
#红豆糯米凉糕的做法图解13

步骤12

装盘可以食用啦，如果喜欢味道更甜一点的还可以浇一些蜂蜜汁或者桂花蜜，味道也不错?。
#红豆糯米凉糕的做法图解14

步骤13

筋道的糯米，沙甜的红豆，缤纷的果干，超有食欲太诱惑啦……

红豆糯米凉糕的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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/ 14   红豆糯米凉糕的做法步骤

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