香菇肉酱


所属分类： 家常菜   自制酱料  

香菇肉酱的用料

主料

五花肉 1斤 五花肉 1斤

辅料

甜面酱 一大勺 甜面酱 一大勺

香菇肉酱的做法

#香菇肉酱的做法图解2

步骤1

五花肉洗净切小丁。
#香菇肉酱的做法图解3

步骤2

香菇提前泡发4小时，切碎，蒜头切粒。
#香菇肉酱的做法图解4

步骤3

炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。
#香菇肉酱的做法图解5

步骤4

炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄。
#香菇肉酱的做法图解6

步骤5

加入香菇丁和蒜粒翻炒。
#香菇肉酱的做法图解7

步骤6

炒出香菇的香味。
#香菇肉酱的做法图解8

步骤7

加一大勺甜面酱再炒。
#香菇肉酱的做法图解9

步骤8

翻炒均勻。
#香菇肉酱的做法图解10

步骤9

转小火慢慢煸炒3分钟，让甜面酱和肉丁完全入味即可。
#香菇肉酱的做法图解11

步骤10

香菇肉酱是百搭酱，可拌面拌饭，夹馍，炒饭都是超级快手的。

香菇肉酱的烹饪技巧


香菇最好是干香菇泡发，这样的香菇的味道更浓郁，甜面酱也可改黄豆酱，各有各的风味。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   香菇肉酱的做法步骤

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