自制肉松

“一款健康放心的肉松，做法超简单。”
所属分类： 私房菜  

自制肉松的用料

主料

猪里脊 700克

辅料

食用油 30克 食用油 30克
细砂糖 60克 细砂糖 60克
生抽 15克 生抽 15克
葱 适量 葱 适量
花椒 适量 花椒 适量

自制肉松的做法

#自制肉松的做法图解2

步骤1

猪瘦肉切成小块。
#自制肉松的做法图解3

步骤2

入冷水锅焯水，水沸后取出用温水洗净。
#自制肉松的做法图解4

步骤3

把肉放入电压力锅中，加入适量水和料酒，葱姜花椒香叶，选择肉功能键。
#自制肉松的做法图解5

步骤4

取出的肉块沥干水份，放入保鲜袋中，用擀面仗敲散，肉趁热敲很容易敲散，不要等凉透了再敲。
#自制肉松的做法图解6

步骤5

敲散的肉放入面包机内胆。
#自制肉松的做法图解7

步骤6

加入所有的调味料，略拌匀，选择面包机果酱功能，我的面包机果酱功能程序是1小时20分钟。
#自制肉松的做法图解8

步骤7

启动果酱程序，程序时间剩20分钟重启果酱程序，第二次程序搅拌30分钟时加入白芝麻，剩余20分钟时关闭面包机，肉松制作完成，晾凉后密封保存。

自制肉松的烹饪技巧


1、制作肉松需要纯瘦肉。2、如果两个果酱完成后，肉松还比较湿的话，可以再加一个翻炒程序。3、肉松做好后需要密封保存，如果吃不完也可以放冰箱冷冻室保存。 -使用的厨具：面包机

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/ 8   自制肉松的做法步骤

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