虾仁韭菜馅蒸包

“这款虾仁韭菜馅蒸包，味道鲜香，非常好吃。有着润肠、排毒、补钙、减肥、降脂等等功效。”
所属分类： 面食   包子  

虾仁韭菜馅蒸包的用料

主料

虾仁 205g 虾仁 205g
小麦粉 400g

辅料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 白糖 适量
酵母粉 适量

虾仁韭菜馅蒸包的做法

#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解2

步骤1

小麦粉加酵母粉和成面团醒发
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解3

步骤2

虾仁洗干净
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解4

步骤3

虾仁切碎
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解5

步骤4

加盐、生抽 料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解6

步骤5

韭菜摘洗干净切碎
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解7

步骤6

韭菜放入虾仁盆中，加芝麻油搅拌均匀作馅料
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解8

步骤7

醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸包皮
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解9

步骤8

包子皮上添加馅料
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解10

步骤9

用面皮将馅料包裹严，包好蒸包
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解11

步骤10

蒸锅加冷水，蒸包坯入锅蒸
#虾仁韭菜馅蒸包的做法图解12

步骤11

蒸熟即可出锅享用。

虾仁韭菜馅蒸包的烹饪技巧


1、馅料食材搭配依据个人偏爱。2、蒸蒸包时要用冷水，蒸包坯入锅后先小火，开锅后再用大火。3、这款馅料的蒸饺很容易熟，一般蒸7、8分钟即可。我这款蒸的过火了。-使用的厨具：蒸锅

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