南瓜豆沙包

“给包子来点黄色,黄灿灿的南瓜豆沙包,定能激发你的食欲。”
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南瓜豆沙包的用料

主料

高筋面粉 500克 高筋面粉 500克
红豆沙 适量

辅料

酵母粉 适量 酵母粉 适量

南瓜豆沙包的做法

#南瓜豆沙包的做法图解2

步骤1

原料:南瓜500克
#南瓜豆沙包的做法图解3

步骤2

南瓜蒸熟压成泥
#南瓜豆沙包的做法图解4

步骤3

将酵母粉融于半碗温水中,待用。
#南瓜豆沙包的做法图解5

步骤4

取一个不锈钢盘,高筋面粉过筛
#南瓜豆沙包的做法图解6

步骤5

南瓜泥和过筛的高筋粉中倒入酵母水和少量白糖,和成光滑面团。并湿布盖上面团,放置温暖处发发酵至原来的1.5-2倍大。
#南瓜豆沙包的做法图解7

步骤6

发酵好的面团再揉掉面团里的气泡,下小剂子、搓圆、擀薄,包入豆沙馅,花样任由自己发挥。
#南瓜豆沙包的做法图解8

步骤7

包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟,然后大火蒸10-15分钟,熄火5分钟再开盖,以防包子回缩。
#南瓜豆沙包的做法图解9

步骤8

黄金包出笼

南瓜豆沙包的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 9   南瓜豆沙包的做法步骤

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