燕窝银耳枸杞羹

“小主上周四周五开运动会，说晒了太多的太阳?需要“补补”，于是再次炖个“燕窝”……”
所属分类： 羹类   家常菜   下午茶  

燕窝银耳枸杞羹的用料

主料

燕窝 1盏 燕窝 1盏
枸杞 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

燕窝银耳枸杞羹的做法

#燕窝银耳枸杞羹的做法图解2

步骤1

准备食材，银行耳、燕窝分别加水泡上2小时。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解3

步骤2

洗净银耳，去蒂，撒小；燕窝撕条清洗掉“毛”。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解4

步骤3

把银耳和燕窝放入陶瓷内胆锅，加入“纯净水”。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解5

步骤4

加入土冰糖。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解6

步骤5

预约“煮粥”8⃣️个半小时后煮（到第二天早上6点半煮好）。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解7

步骤6

第二天早上取一手把枸杞。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解8

步骤7

清洗干净。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解9

步骤8

放入还有20分钟才好的燕窝锅里。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解10

步骤9

出锅。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解11

步骤10

燕窝滑溜，不太好舀起。
#燕窝银耳枸杞羹的做法图解12

步骤11

还是能看到“拉丝”—燕窝。

燕窝银耳枸杞羹的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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