蛋包鸡肉五彩杂粮饭

“收到了“太阳谷”的礼物，就拿来做个“米饭”，但对于“颜值控”来说，有必要追求一下“视觉享受”。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

蛋包鸡肉五彩杂粮饭的用料

主料

小米 适量 小米 适量
黑米 适量 黑米 适量
鸡胸肉 120g 鸡胸肉 120g
鸡蛋 3个

蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法

#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解2

步骤1

太阳谷鸡胸肉一包120g。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解3

步骤2

准备食材，玉米甜豆适量、鸡蛋3个、鸡胸肉切粒。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解4

步骤3

取四色米适量，淘洗干净。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解5

步骤4

加入玉米甜豆。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解6

步骤5

加入水，预约早上6点煮好。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解7

步骤6

三个蛋，蛋白、蛋黄分开。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解8

步骤7

蛋黄打散。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解9

步骤8

平底不粘锅，起油锅，煎蛋黄液，成薄蛋饼。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解10

步骤9

用模具把煎好的蛋皮刻出花型，边缘多余的准用。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解11

步骤10

蛋白打散。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解12

步骤11

煎成蛋白皮。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解13

步骤12

煎好两个蛋白皮，两个蛋黄皮。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解14

步骤13

米饭煮好，加入切成丁的鸡肉，加入适量盐拌匀。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解15

步骤14

米饭用蛋皮包起来。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解16

步骤15

或米饭装盘，撒上“鸡蛋星星”。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解17

步骤16

或米饭上盖上蛋白皮，再撒上“星星”。
#蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法图解18

步骤17

今天的早餐。

蛋包鸡肉五彩杂粮饭的烹饪技巧


煎蛋白时，其实可以用刻出来的蛋黄?放入锅中再倒入蛋白液，这样可以把星星镶嵌在蛋白皮里，会更美观（也可以把两种颜色换一换）。 -使用的厨具：电饭煲、平底锅

上传我做的这道菜

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