双色栗子浮岛

“栗子的软糯香甜配上松软滑嫩的蛋糕胚美味香甜的蛋糕就诞生啦入口的滑嫩细腻柔软的触感简直是让人唇齿留香”
所属分类： 小吃   高颜值  

双色栗子浮岛的用料

A

白豆沙 100g 白豆沙 100g
上新粉 12g

B

红豆沙 100g 红豆沙 100g
上新粉 12个

C

蛋白 2个 蛋白 2个
蜜豆 适量 蜜豆 适量

双色栗子浮岛的做法

#双色栗子浮岛的做法图解2

步骤1

将红、白豆沙分别加入蛋黄搅拌均匀
#双色栗子浮岛的做法图解3

步骤2

加入上新粉
#双色栗子浮岛的做法图解4

步骤3

蛋白打发，将白糖分2次加入
#双色栗子浮岛的做法图解5

步骤4

蛋白分2份，拿出其中一份蛋白分3次分别加入面糊1和2中，第一次充分搅拌，后两次稍稍搅拌温馨提示：搅拌得不需要特别匀，注意蛋白不要懈
#双色栗子浮岛的做法图解6

步骤5

模具铺油纸，先将红色面糊倒入模具中，撒上蜜豆（密一点）、栗子，再倒入原色面糊
#双色栗子浮岛的做法图解7

步骤6

将模具放入冒出蒸汽的蒸锅里，锅盖用棉布包好。大火蒸10分钟左右，再转小火蒸10分钟，关火，取出倒扣冷却
#双色栗子浮岛的做法图解8

步骤7

新鲜出炉，味道美美的。

双色栗子浮岛的烹饪技巧


双层栗子浮岛带给味蕾极妙的体验入口即化却又回味悠长 -使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

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