家常红烧肉


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家常红烧肉的用料

主料

五花肉 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量
料酒 适量 料酒 适量
老抽 适量 老抽 适量
姜 适量

家常红烧肉的做法

#家常红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切方块。冷水下锅焯水后捞出洗净。
#家常红烧肉的做法图解3

步骤2

锅里不放油，小火煎五花肉，至表面微焦。
#家常红烧肉的做法图解4

步骤3

冷锅冷油下冰糖炒糖色。
#家常红烧肉的做法图解5

步骤4

下五花肉翻炒上色均匀。
#家常红烧肉的做法图解6

步骤5

加葱段姜片翻炒。加一大勺料酒，1大勺生抽，半勺老抽，盐，水，炖一小时。
#家常红烧肉的做法图解7

步骤6

收收汁，出锅。

家常红烧肉的烹饪技巧


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/ 7   家常红烧肉的做法步骤

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