爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉


所属分类： 私房菜  

爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉的用料

主料

苦笋 1袋 苦笋 1袋

辅料

姜葱蒜 适量 姜葱蒜 适量

爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉的做法

#爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉的做法图解2

步骤1

苦笋
#爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉的做法图解3

步骤2

切滚刀块状
#爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉的做法图解4

步骤3

一级五花肉点块，焯水掏起
#爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉的做法图解5

步骤4

锅里先下油爆香豆瓣酱，姜蒜，入肉及苦笋一起焖。起锅时下葱，勾芡就可以了。

爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉的烹饪技巧


不用放大料，苦笋有些苦，再放大料会味道过重 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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