小黄人馒头


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小黄人馒头的用料

主料

高筋面粉 200g 高筋面粉 200g

辅料

可可粉 10g 可可粉 10g
糖 适量 糖 适量

小黄人馒头的做法

#小黄人馒头的做法图解2

步骤1

南瓜切块。
#小黄人馒头的做法图解3

步骤2

蒸熟。
#小黄人馒头的做法图解4

步骤3

压成泥。
#小黄人馒头的做法图解5

步骤4

倒入100克面粉中。
#小黄人馒头的做法图解6

步骤5

加2克酵母和2匙糖拌匀。
#小黄人馒头的做法图解7

步骤6

和成团，盖上湿布发酵1小时。
#小黄人馒头的做法图解8

步骤7

发酵好的南瓜面团。
#小黄人馒头的做法图解9

步骤8

另准备白色部分的面，因为只做眼睛部分用的少一些，剩下有多的可以做白馒头。加入酵母2克，2匙糖和50克牛奶，不加牛奶可以用水。
#小黄人馒头的做法图解10

步骤9

和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵1小时。(发酵视天气情况而定，天气冷发酵的时间会更长一些)。
#小黄人馒头的做法图解11

步骤10

发酵好的白面。
#小黄人馒头的做法图解12

步骤11

取出1小块白面加入可可粉和成棕色面团。
#小黄人馒头的做法图解13

步骤12

两种颜色面团分别排气和成团。
#小黄人馒头的做法图解14

步骤13

南瓜面团切成一个个小面剂。
#小黄人馒头的做法图解15

步骤14

搓成圆形。
#小黄人馒头的做法图解16

步骤15

用棕色面做眼镜。
#小黄人馒头的做法图解17

步骤16

再用白色小一点的面贴在棕色面片上。
#小黄人馒头的做法图解18

步骤17

最后做成小黄人的形状。
#小黄人馒头的做法图解19

步骤18

半成品，二次发酵后，入锅大火蒸15分钟关火，先焖5分钟后再开盖。
#小黄人馒头的做法图解20

步骤19

小黄人馒头完成。
#小黄人馒头的做法图解21

步骤20

有趣的食物让孩子们的餐桌丰富起来。

小黄人馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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