给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条

“大家都知道。萝卜是具有保健的一种蔬菜，物美价廉，经济实惠。成为很多家庭冬季餐桌上不可缺少的当家菜。 常吃萝卜，可降低血脂，软化血管。萝卜熟吃有益胃降气之效。生食可助消化、健胃消食、增加食欲。萝卜辛辣而且还有一种特出的味道，还多人都不太喜欢吃，今天我就给这普通的萝卜一个华丽的变身。包让你喜欢。    看看这颜色，闻着这香气，你能想到是萝卜做的吗？这道橙汁萝卜是一道色 香 味俱全的小凉菜。口感 脆脆的，酸酸甜甜的水果的味道。是一道老少皆宜的保健小菜。”
所属分类： 小菜   浙菜   老人   下午茶   冬季食谱  

给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的用料

主料

白萝卜 300克

辅料

橙味果真 2大勺

给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法

#给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法图解2

步骤1

白萝卜洗净去皮。
#给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法图解3

步骤2

切成粗细一致的条。
#给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法图解4

步骤3

锅中注水烧开，把萝卜焯水至透明。
#给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法图解5

步骤4

沥干水分，放入容器中。
#给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法图解6

步骤5

另起锅注入适量的水，烧开。
#给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法图解7

步骤6

加入果真和糖，小火煮至糖溶化。
#给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法图解8

步骤7

倒入装有萝卜条的容器中，汤汁要没过萝卜。
#给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的做法图解9

步骤8

腌制2小时即可。

给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条的烹饪技巧


萝卜要选用新鲜的，果真可以变换各种口味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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