彩椒糖醋花生

“一碗花生，一壶老酒。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

彩椒糖醋花生的用料

主料

花生米 200g 花生米 200g
红椒 1瓣 红椒 1瓣

辅料

老陈醋 1勺 老陈醋 1勺
白糖 半汤匙 白糖 半汤匙
盐 适量 盐 适量

彩椒糖醋花生的做法

#彩椒糖醋花生的做法图解2

步骤1

准备好材料
#彩椒糖醋花生的做法图解3

步骤2

冷油冷锅，放入花生
#彩椒糖醋花生的做法图解4

步骤3

开小火不停地用筷子搅拌，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就关火（要有耐心哦，不能开大火花生米会糊的）
#彩椒糖醋花生的做法图解5

步骤4

花生米捞出，趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀
#彩椒糖醋花生的做法图解6

步骤5

把彩椒洗净切成和花生差不多大小的粒
#彩椒糖醋花生的做法图解7

步骤6

陈醋、白糖、生抽和盐倒在一起搅拌使充分融合
#彩椒糖醋花生的做法图解8

步骤7

花生米晾凉后把彩椒丁放在上面，将调味汁倒入
#彩椒糖醋花生的做法图解9

步骤8

搅拌一下就可以食用了

彩椒糖醋花生的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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