一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆

“盐水毛豆其实很简单掌握好窍门在家做起来又简单又卫生”
所属分类：小吃凉菜小菜家常菜夏季食谱

一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆的用料

主料

毛豆适量

辅料

配料

料酒适量

步骤1

毛豆清洗干净，剪掉两端。

步骤2

烧一锅开水。

步骤3

水开后下毛豆和所有香料，开盖一同煮20分钟。

步骤4

分钟后关火，倒入适量料酒。

步骤5

加盐调味。浸泡2个小时以上即可！

*清洗毛豆时，可放适量淀粉，反复搓洗，可以把毛豆清洗的更干净。*剪掉毛豆两端，会使毛豆更加入味，不要嫌麻烦哦。*一定要开盖煮毛豆，这样毛豆会是绿色的。*一定要浸泡一段时间，放入冰箱冰镇后会更爽口！ -使用的厨具：煮锅

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