荤素搭配的----佛手白菜

“白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。     这道佛手白菜，做法非常简单，有荤有素而且还很清淡，很适合减肥人群食用。其特点；形如佛手，馅香可口，白菜脆嫩。是一道老少皆宜的佳肴。佛手白菜”
所属分类： 热菜   中式宴请   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

荤素搭配的----佛手白菜的用料

主料

白菜嫩帮 6片

辅料

肉馅 70克

配料

盐 2克 盐 2克
香油 适量 香油 适量
葱 适量 葱 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量

荤素搭配的----佛手白菜的做法

#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解2

步骤1

肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解3

步骤2

加入水淀粉搅打至上劲。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解4

步骤3

白菜帮洗净，切成8厘米的块。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解5

步骤4

锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解6

步骤5

直接捞入冷水中。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解7

步骤6

沥干水分，取一片放在盘中。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解8

步骤7

从白菜帮中间均匀的划4刀。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解9

步骤8

把肉馅放在上面。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解10

步骤9

把白菜帮折成佛手形状。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解11

步骤10

依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解12

步骤11

把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
#荤素搭配的----佛手白菜的做法图解13

步骤12

把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。

荤素搭配的----佛手白菜的烹饪技巧


白菜要取嫩帮，如果比较厚的菜帮要用刀片开。肉馅中最好不要添加太多的食材，太多的食材会夺走白菜的香味。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

荤素搭配的----佛手白菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   荤素搭配的----佛手白菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜