香煎鸡胸肉

“作为一个热爱运动的狂热分子，一向不屑于节食减肥，我那么辛苦的运动，不就是为了多吃一点吗？虽然知道三分练七分吃这个道理，但是在吃上从来却不忌嘴，高热量使我感到幸福，垃圾食品让我拥有快乐……看到一起减肥的都在疯狂掉秤，只有我的体重巍然不动，哎哟，不就是改变饮食习惯吗？好好好，先让那些鸡胸和牛肉，充当我减肥路上的开路先锋。香煎鸡胸肉，鸡胸用盐、黑胡椒和料酒腌制一下，不用加一滴油，比水煮鸡胸好吃X倍，搭配西蓝花、小番茄，再配一点糙米饭，严格控制摄入的热量，S号向我招手。”
所属分类： 家常菜   创意菜  

香煎鸡胸肉的用料

主料

鸡胸 1块 鸡胸 1块
料酒 1汤勺 料酒 1汤勺

辅料

西兰花 适量 西兰花 适量
糙米饭 适量

香煎鸡胸肉的做法

#香煎鸡胸肉的做法图解2

步骤1

用牙签在鸡胸上扎一些洞洞，撒上盐。
#香煎鸡胸肉的做法图解3

步骤2

撒黑胡椒粉和料酒。
#香煎鸡胸肉的做法图解4

步骤3

给鸡胸按摩几分钟，把黑胡椒和盐揉到鸡胸里。
#香煎鸡胸肉的做法图解5

步骤4

盖上保鲜膜放冰箱里，静腌2个小时。
#香煎鸡胸肉的做法图解6

步骤5

不粘锅烧热。
#香煎鸡胸肉的做法图解7

步骤6

一面煎好以后换面，注意控制火候，一直煎到中间看不到红色。
#香煎鸡胸肉的做法图解8

步骤7

煎好以后切一下，搭配焯水的西兰花，两个糙米饭团和几个小番茄，
#香煎鸡胸肉的做法图解9

步骤8

不用搭配任何酱汁，就已经很好吃了。也可以自己搭配一些酱汁，黑胡椒酱、番茄酱、蒜蓉酱什么的。

香煎鸡胸肉的烹饪技巧


1、鸡胸肉不要太大的，不然不容易煎熟，如果比较厚可以考虑从中间平切开。2、鸡胸不容易入味儿，可以多腌制一会儿。3、煎制的时候一定要把控火候。 -使用的厨具：不粘锅

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