凉拌鸡蛋北极贝


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凉拌鸡蛋北极贝的用料

主料

急冻北极贝 适量 急冻北极贝 适量

辅料

黄瓜 适量

配料

芥末 适量 芥末 适量
麻油 适量

凉拌鸡蛋北极贝的做法

#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解2

步骤1

急冻北极贝，清洗干净（小心将泥沙彻底清洗）
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解3

步骤2

黄瓜，清洗干净，然后切片。
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解4

步骤3

鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解5

步骤4

将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解6

步骤5

将煎好的鸡蛋饼卷起来。
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解7

步骤6

将鸡蛋饼切丝。
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解8

步骤7

将处理好的北极贝切丝。
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解9

步骤8

准备生抽和芥末。
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解10

步骤9

将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。
#凉拌鸡蛋北极贝的做法图解11

步骤10

将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可。

凉拌鸡蛋北极贝的烹饪技巧


温馨提示：在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净，因为北极贝已经是熟的，所以不用煮，洗干净就可以直接吃了。记住，北极贝最后不用热水洗，因为太热的水会把北极贝烫得很硬，影响口感。切记！ -使用的厨具：不粘锅

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