香菇西葫芦包子

“喧腾美味的西葫芦香菇包子,加了一点点瘦肉,低脂又饱腹,味道棒棒哒!”
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

香菇西葫芦包子的用料

主料

西葫芦 适量 西葫芦 适量
肉末 适量 肉末 适量

辅料

酵母 3克 酵母 3克
葱姜 适量 葱姜 适量
老抽 适量 老抽 适量
蚝油 1汤匙

香菇西葫芦包子的做法

#香菇西葫芦包子的做法图解2

步骤1

酵母加水融化,慢慢倒入面粉,搅拌,和面,等待发酵。
#香菇西葫芦包子的做法图解3

步骤2

所有配料,香菇,西葫芦切碎,肉末,混合成馅料。
#香菇西葫芦包子的做法图解4

步骤3

发好的面揉匀、排气、分割。
#香菇西葫芦包子的做法图解5

步骤4

擀皮,中间厚。
#香菇西葫芦包子的做法图解6

步骤5

包包子。
#香菇西葫芦包子的做法图解7

步骤6

摆入蒸锅,醒发15分钟。
#香菇西葫芦包子的做法图解8

步骤7

醒发至变大,手感轻盈,中火蒸20分钟。
#香菇西葫芦包子的做法图解9

步骤8

关火后焖5分钟左右再揭盖子。
#香菇西葫芦包子的做法图解10

步骤9

薄皮大馅。

香菇西葫芦包子的烹饪技巧


蒸制时间根据包子的大小灵活调整。 -使用的厨具:蒸锅

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