马齿苋肉丁包

“山东大包子,个大味美实惠。”
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马齿苋肉丁包的用料

主料

马齿苋 400克 马齿苋 400克
面粉 200克 面粉 200克
食盐 2克 食盐 2克
适量 适量
温水 120克

马齿苋肉丁包的做法

#马齿苋肉丁包的做法图解2

步骤1

酵母放温水里融化
#马齿苋肉丁包的做法图解3

步骤2

放面粉,揉成面团
#马齿苋肉丁包的做法图解4

步骤3

放烤箱里
#马齿苋肉丁包的做法图解5

步骤4

度,发酵40分钟
#马齿苋肉丁包的做法图解6

步骤5

发好的面团
#马齿苋肉丁包的做法图解7

步骤6

取出来
#马齿苋肉丁包的做法图解8

步骤7

揉光排气
#马齿苋肉丁包的做法图解9

步骤8

分成8个剂子
#马齿苋肉丁包的做法图解10

步骤9

揉光,盖保鲜袋
#马齿苋肉丁包的做法图解11

步骤10

擀皮
#马齿苋肉丁包的做法图解12

步骤11

猪肉
#马齿苋肉丁包的做法图解13

步骤12

切丁
#马齿苋肉丁包的做法图解14

步骤13

葱姜切末
#马齿苋肉丁包的做法图解15

步骤14

葱姜末跟肉丁一起放锅里
#马齿苋肉丁包的做法图解16

步骤15

放食盐
#马齿苋肉丁包的做法图解17

步骤16

放鸡精
#马齿苋肉丁包的做法图解18

步骤17

放食用油和生抽,拌匀
#马齿苋肉丁包的做法图解19

步骤18

开火翻炒
#马齿苋肉丁包的做法图解20

步骤19

姑姑给的烫好的马齿苋,切末
#马齿苋肉丁包的做法图解21

步骤20

放入肉丁里,翻炒均匀就关火。这样馅料是温热的,便于包子醒发
#马齿苋肉丁包的做法图解22

步骤21

包成大包子
#马齿苋肉丁包的做法图解23

步骤22

放锅里,二次醒发
#马齿苋肉丁包的做法图解24

步骤23

发好的包子,盖锅盖大火烧开,改中火蒸25分钟关火后焖5分钟
#马齿苋肉丁包的做法图解25

步骤24

蒸好的包子
#马齿苋肉丁包的做法图解26

步骤25

成品。

马齿苋肉丁包的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅、炒锅

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