日式炸大虾

“这是一道日式油炸料理，也是日本发源的很有代表性的洋式料理。虽是油炸食品，一点也不油腻，口感是外酥里嫩，加上可口的调味酱，吃起来很是爽口，欢迎大家和我一起来品尝”
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日式炸大虾的用料

主料

虾 12个

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
面包糠 适量 面包糠 适量

配料

番茄酱 一大匙 番茄酱 一大匙

日式炸大虾的做法

#日式炸大虾的做法图解2

步骤1

大虾洗净去皮去黑线，尾部壳留着。在虾肚上横画几条浅口，不要切断，拉直虾身。再打散鸡蛋，准备好淀粉和面包糠。
#日式炸大虾的做法图解3

步骤2

大虾滚上淀粉，再蘸上蛋液。
#日式炸大虾的做法图解4

步骤3

最后放入面包糠里滚动，面包糠均匀的包住大虾，成了大虾的一层衣服，炸的时候油就不会跑进去了。
#日式炸大虾的做法图解5

步骤4

用适量的色拉油烧至160-170度，筷子放进去冒泡了就可以了，放入大虾中小火慢慢炸至金黄色，翻个再炸至金黄色，即可出锅。
#日式炸大虾的做法图解6

步骤5

最后调制调味酱，番茄酱中放入适量的辣根酱拌均匀即可，无盐的酱要放点盐。

日式炸大虾的烹饪技巧


喜欢色拉酱的可在酱中放入少量丘比，味道会很浓厚醇香

上传我做的这道菜

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/ 6   日式炸大虾的做法步骤

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