剁椒蒸鸡翅

“一入夏基本不会做炸鸡翅，但是孩子还是很喜欢吃鸡翅，那怎么办呢？最好的办法就是做蒸鸡翅，很多人就会说了，蒸菜没味道，不好吃。觉得没味道不好吃那是做的方法不对。而今天我要分享的这道蒸鸡翅做的时候香气满屋飘，上桌就见底的，别看它有辣椒就觉得会上火，加的是剁椒，剁椒的原材料主香不主辣，辣度适中，所以孩子也是能吃的。”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

剁椒蒸鸡翅的用料

主料

剁椒 100克 剁椒 100克

辅料

香葱 1根 香葱 1根
大蒜 3颗 大蒜 3颗
酱油 20克

剁椒蒸鸡翅的做法

#剁椒蒸鸡翅的做法图解2

步骤1

准备好原材料，剁椒买的是香而微辣的，所以我会多放一些，吃完了鸡翅剩下的还能拌着饭吃呢。
#剁椒蒸鸡翅的做法图解3

步骤2

将鸡翅中洗干净后，一分为二，砍的时候要平砍，不要倾斜，否则砍口的鸡骨头是尖的，容易扎伤手。
#剁椒蒸鸡翅的做法图解4

步骤3

将大蒜剁茸，放入鸡翅内拌匀。
#剁椒蒸鸡翅的做法图解5

步骤4

再将剩余的材料倒入鸡翅内，混合均匀，剁椒是咸的，酱油也是咸的，所以不需要额外加盐。
#剁椒蒸鸡翅的做法图解6

步骤5

混合均匀后的鸡翅腌制半小时入味。
#剁椒蒸鸡翅的做法图解7

步骤6

研制好的鸡翅放入盘里，再放入臻米蒸箱里，加入足量的清水。
#剁椒蒸鸡翅的做法图解8

步骤7

将时间转到20分钟，时间到了之后即可取出。
#剁椒蒸鸡翅的做法图解9

步骤8

一份鲜嫩多汁的剁椒蒸鸡翅就做好了。

剁椒蒸鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   剁椒蒸鸡翅的做法步骤

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