糖醋荷包蛋

“炎热夏日胃口差又想吃饭怎么办？把简单的荷包蛋口味换一换，做成酸酸甜甜的糖醋味，超级下饭哦。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

糖醋荷包蛋的用料

主料

鸡蛋 5个

辅料

蒜 2瓣 蒜 2瓣
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
白糖 1汤匙 白糖 1汤匙
油 适量

糖醋荷包蛋的做法

#糖醋荷包蛋的做法图解2

步骤1

备好材料
#糖醋荷包蛋的做法图解3

步骤2

蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加1勺清水调成糖醋汁
#糖醋荷包蛋的做法图解4

步骤3

热油锅，打入鸡蛋煎荷包蛋
#糖醋荷包蛋的做法图解5

步骤4

先把所有的荷包蛋煎好
#糖醋荷包蛋的做法图解6

步骤5

再加点油热锅，炒得蒜末
#糖醋荷包蛋的做法图解7

步骤6

加入调好的糖醋汁，再加入番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠
#糖醋荷包蛋的做法图解8

步骤7

把荷包蛋放进去，翻动荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。

糖醋荷包蛋的烹饪技巧


1、荷包蛋可煎单面或双面，单面会比较嫩滑，双面则香脆为主。2、糖醋的比例也可按个人口味调制。 -使用的厨具：不粘锅

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