猪心汤

“猪心汤，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，适宜心悸，精神恍惚，心虚多汗，失眠多梦等”
所属分类： 汤类   家常菜  

猪心汤的用料

主料

猪心 1个 猪心 1个
干木耳 5g

辅料

姜 3片 姜 3片
盐 6g 盐 6g
温水 300g 温水 300g

猪心汤的做法

#猪心汤的做法图解2

步骤1

木耳放入温水中，泡发
#猪心汤的做法图解3

步骤2

泡发的木耳，洗干净，备用
#猪心汤的做法图解4

步骤3

芦笋去皮，洗干净，切片，备用
#猪心汤的做法图解5

步骤4

猪心洗干净，切成片
#猪心汤的做法图解6

步骤5

切片的猪心，放入500克水，浸泡出血水
#猪心汤的做法图解7

步骤6

浸泡好后，再次冲洗干净
#猪心汤的做法图解8

步骤7

把1000克水倒入锅中，放入姜片，料酒，糖
#猪心汤的做法图解9

步骤8

把猪心倒入，搅拌均匀，大火烧煮
#猪心汤的做法图解10

步骤9

烧煮过程中，撇去浮沫
#猪心汤的做法图解11

步骤10

滚开后，关小火焖煮30分钟
#猪心汤的做法图解12

步骤11

时间到，倒入木耳，洒入盐，继续烧煮
#猪心汤的做法图解13

步骤12

滚开后，倒入芦笋，中小火煮5分钟
#猪心汤的做法图解14

步骤13

煮好后，把猪心汤盛入碗中
#猪心汤的做法图解15

步骤14

上桌，即可开吃

猪心汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 15   猪心汤的做法步骤

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