椰香桂花糕

“一层椰浆，一层桂花，完美搭配。”
所属分类： 糕点   家常菜   下午茶  

椰香桂花糕的用料

椰汁层

椰浆 150g 椰浆 150g
糖 25g 糖 25g

桂花层

热水 250g 热水 250g
吉利丁片 15g

椰香桂花糕的做法

#椰香桂花糕的做法图解2

步骤1

两份吉利丁片分别剪成小片，加入可食用冰水泡软。
#椰香桂花糕的做法图解3

步骤2

.糖桂花和热水搅拌均匀。
#椰香桂花糕的做法图解4

步骤3

椰浆和牛奶、糖小火加热至糖融化。
#椰香桂花糕的做法图解5

步骤4

泡软的一份吉利丁片挤干水分，加入椰浆牛奶液中，搅拌均匀即可。
#椰香桂花糕的做法图解6

步骤5

另一份吉利丁片隔水加热到融化。
#椰香桂花糕的做法图解7

步骤6

加入糖桂花水中，一样搅拌均匀即可。
#椰香桂花糕的做法图解8

步骤7

先往学厨布丁杯倒入约1cm高的桂花液，放入冰箱冷藏约30分钟完全凝固。
#椰香桂花糕的做法图解9

步骤8

再倒入1cm高的椰浆液，一样冷藏30分钟。如此交替，直到满模。最后翻入冰箱冷藏2个小时以上。
#椰香桂花糕的做法图解10

步骤9

脱模的时候用热毛巾捂一下模具四周，倒扣到盘子上即可。

椰香桂花糕的烹饪技巧


使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

椰香桂花糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   椰香桂花糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜