黄鳝粥

“鳝鱼所含的蛋白质质优，齐全，易于消化吸收，常食可增强抗病能力。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

黄鳝粥的用料

主料

黄鳝丝 适量 黄鳝丝 适量

辅料

胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
油 少许 油 少许
葱花 少许 葱花 少许

黄鳝粥的做法

#黄鳝粥的做法图解2

步骤1

珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。
#黄鳝粥的做法图解3

步骤2

放入高压锅内，加入适量的纯净水。
#黄鳝粥的做法图解4

步骤3

盖上盖子，大火烧开冒气后关小火煮15分钟，等气阀开了，就可以打开盖子粥也好了。
#黄鳝粥的做法图解5

步骤4

时候到，看下软糯棉香的粥好了。
#黄鳝粥的做法图解6

步骤5

另取一锅，把适量的粥倒入锅中煮开。
#黄鳝粥的做法图解7

步骤6

葱花，黄鳝丝用胡椒粉，盐，油，米酒腌制15分钟。
#黄鳝粥的做法图解8

步骤7

粥煮开后放黄鳝丝下锅用筷子搅散。
#黄鳝粥的做法图解9

步骤8

煮上两分钟，黄鳝丝已调好味道不需要另外调味了。
#黄鳝粥的做法图解10

步骤9

出锅前放下葱花就可以关火了。
#黄鳝粥的做法图解11

步骤10

装上碗中。
#黄鳝粥的做法图解12

步骤11

成品。鲜香美味。

黄鳝粥的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、煮锅

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/ 12   黄鳝粥的做法步骤

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