肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤

“我是无肉不欢党，今天做玉米胡萝卜龙骨汤，里面的肉肉很多哦。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的用料

主料

龙骨 适量 龙骨 适量
胡萝卜 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
料酒 适量 料酒 适量

肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法

#肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法图解2

步骤1

龙骨放入开水中焯烫，取出后，冲干净放入砂锅中。
#肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法图解3

步骤2

砂锅中放入葱、姜。
#肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法图解4

步骤3

玉米洗净，切段。
#肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法图解5

步骤4

胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块儿。把食材都放入砂锅中，再放入料酒和醋，倒入开水，煲40分钟到一个小时左右。
#肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法图解6

步骤5

放入胡萝卜与玉米继续煲汤，半个小时左右。
#肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法图解7

步骤6

玉米胡萝卜龙骨汤就做好了。
#肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法图解8

步骤7

开动吧。

肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的烹饪技巧


放入白醋是为了让骨头中的钙质能够更好的溶解到汤里。 -使用的厨具：砂锅

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