红烧茄子

“热乎乎的正好配米饭哈”
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红烧茄子的用料

主料

长茄子 两根 长茄子 两根

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
大料 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

红烧茄子的做法

#红烧茄子的做法图解2

步骤1

将茄子切块
#红烧茄子的做法图解3

步骤2

将西红柿切片
#红烧茄子的做法图解4

步骤3

热锅，放比平时多点油，下入茄子翻炒
#红烧茄子的做法图解5

步骤4

茄子炒至变色盛出
#红烧茄子的做法图解6

步骤5

重新热锅，加适量油，下入花椒、大料、葱姜蒜炒香，将之前炒了一遍的茄子入锅，加入料酒、酱油翻炒
#红烧茄子的做法图解7

步骤6

加入西红柿翻炒
#红烧茄子的做法图解8

步骤7

加入适量盐、糖、蒜末，焖一下

红烧茄子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   红烧茄子的做法步骤

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