啤酒鸭

“鸭肉性寒，大补虚劳、滋五脏之阴，清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖，加啤酒烧的鸭肉香气浓郁，好吃不发胖。”
所属分类： 热菜   家常菜  

啤酒鸭的用料

主料

半片鸭 1000克 半片鸭 1000克

辅料

干辣椒 2只 干辣椒 2只
八角 3只 八角 3只
葱 适量 葱 适量
生抽 2勺 生抽 2勺
白糖 适量

啤酒鸭的做法

#啤酒鸭的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#啤酒鸭的做法图解3

步骤2

半片鸭剁块，加葱，姜汆水。
#啤酒鸭的做法图解4

步骤3

热锅凉油，加入香葱，姜，八角，香叶，干辣椒小火炒出香味。
#啤酒鸭的做法图解5

步骤4

加入鸭块，海鲜酱，老抽，生抽。
#啤酒鸭的做法图解6

步骤5

翻炒均匀上色。
#啤酒鸭的做法图解7

步骤6

加入啤酒，白糖烧开。
#啤酒鸭的做法图解8

步骤7

小火炖三刻钟左右，大火将汤汁收浓稠就可以。
#啤酒鸭的做法图解9

步骤8

啤酒鸭就做好了。

啤酒鸭的烹饪技巧


1.肉鸭很容易烧酥，炖的时间不要长，口感带点咬劲比较好吃。2.辣的程度根据自己接受程度来调节。 -使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

啤酒鸭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   啤酒鸭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜