自制辣酱


所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制辣酱的用料

主料

辣椒 适量 辣椒 适量

辅料

蒜蓉 适量 蒜蓉 适量
花生 适量

自制辣酱的做法

#自制辣酱的做法图解2

步骤1

花生米炒熟放凉
#自制辣酱的做法图解3

步骤2

炒好的花生去皮，捣碎
#自制辣酱的做法图解4

步骤3

芝麻炒熟放凉备用
#自制辣酱的做法图解5

步骤4

蒜，切成蒜蓉备用
#自制辣酱的做法图解6

步骤5

辣椒洗净放干备用
#自制辣酱的做法图解7

步骤6

切碎
#自制辣酱的做法图解8

步骤7

麻椒切碎
#自制辣酱的做法图解9

步骤8

锅里倒入比平时炒菜多些的油，放入蒜蓉炒香，再放入五香粉
#自制辣酱的做法图解10

步骤9

放入切碎的辣椒
#自制辣酱的做法图解11

步骤10

放入切碎的麻椒
#自制辣酱的做法图解12

步骤11

等开了以后放入一点白酒，盐，白糖
#自制辣酱的做法图解13

步骤12

放入炒好的芝麻
#自制辣酱的做法图解14

步骤13

大火烧开，不断翻炒，收汁，放入一点香油和鸡精，然后放凉，放入花生碎
#自制辣酱的做法图解15

步骤14

成品，自己先品尝，味道不错。

自制辣酱的烹饪技巧


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/ 15   自制辣酱的做法步骤

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