腌雪里蕻

“朋友家种的雪里蕻，无污染”
所属分类： 小菜   家常菜  

腌雪里蕻的用料

主料

雪里蕻 1300g 雪里蕻 1300g
海盐 100g

腌雪里蕻的做法

#腌雪里蕻的做法图解2

步骤1

雪里蕻洗干净，晒一天
#腌雪里蕻的做法图解3

步骤2

盐和花椒一起炒香
#腌雪里蕻的做法图解4

步骤3

雪里蕻晒干后，放盐、花椒，揉一下
#腌雪里蕻的做法图解5

步骤4

底部先放一层花椒盐，再放菜，压紧，最上面再洒一层花椒盐，最后倒少许白酒。
#腌雪里蕻的做法图解6

步骤5

倒水封存，20天后就可以吃了
#腌雪里蕻的做法图解7

步骤6

菜有点咸，我泡了一会。用油、辣椒炒一下，很香，菜也脆。

腌雪里蕻的烹饪技巧


全程无油。

上传我做的这道菜

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/ 7   腌雪里蕻的做法步骤

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