凉拌三丝

“做好的凉拌三丝色泽红亮，汁多味鲜，口感爽脆，在一大桌的丰盛菜肴面前，最后争抢着吃的，多半是这道解腻爽口的凉拌菜。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

凉拌三丝的用料

主料

三生川夫妻肺片调料 适量 三生川夫妻肺片调料 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
香油 适量 香油 适量
醋 适量 醋 适量
食盐 适量

凉拌三丝的做法

#凉拌三丝的做法图解2

步骤1

黄瓜洗净，切丝。
#凉拌三丝的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮洗净，切丝。
#凉拌三丝的做法图解4

步骤3

取一净碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝放盐稍微腌一下。
#凉拌三丝的做法图解5

步骤4

蒜切末，香菜切段。
#凉拌三丝的做法图解6

步骤5

豆腐皮洗净，切丝。
#凉拌三丝的做法图解7

步骤6

切丝后的豆腐皮放入开水锅中煮2分钟，捞出过凉水，控干水分，放入碗中。
#凉拌三丝的做法图解8

步骤7

加入香油、酱油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片调料，搅拌均匀。
#凉拌三丝的做法图解9

步骤8

入盘，撒上香菜即可。

凉拌三丝的烹饪技巧


清蒸周一，红烧周二，凉拌周三，油煎周四，爆炒周五，今天的晚餐就做凉拌三丝吧。 -使用的厨具：煮锅

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/ 9   凉拌三丝的做法步骤

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