传统美食自己做----广式腊味煲仔饭
“煲仔饭是我们广东的特色小吃,在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷,虽然分量不大,但有肉有菜,米饭中还带了腊肉的香味,并且那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。”
所属分类:
主食
热菜
家常菜
粤菜
传统美食自己做----广式腊味煲仔饭的做法
传统美食自己做----广式腊味煲仔饭的烹饪技巧
煲好的煲仔饭,煮的过程十分重要。1、煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。2、煮的过程中,关键是控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,带走了浮在水面的油,煮出的饭就没有滑的口感。3、腊味要香,放入煮好的煲仔饭里再煲一煲,上桌时再添一勺煮好的调料,特美味。 -使用的厨具:砂锅
传统美食自己做----广式腊味煲仔饭的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论