美轮美奂——天鹅湖
“做这个菜是受启发于宝贝的一本儿童故事书。书上有一幅画非常地漂亮,一群美丽的白天鹅在一个碧蓝的湖中玩耍、嬉戏。于是灵机一动,就想要做一个名叫“天鹅湖”的菜菜出来。由于自己的艺术细胞实在是汗,这么一个菜菜我一个人折腾了两三个小时,关键时间都花在雕刻“天鹅”上了。就这,最后的成品还不怎么滴。唉!像鸟、像鸭子,抑或还真有那么一点点天鹅的影子?任由大家评说吧!“雕刻”这六只小小的“天鹅”纯属个人一时兴起,自娱自乐。懂行及内行的筒子莫拍我哈!”
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美轮美奂——天鹅湖的做法
美轮美奂——天鹅湖的烹饪技巧
1、因为我之前煮高汤时盐味稍有点重,所以在做本道菜时没有再放盐进去,如果觉得味淡的话可在最后淀粉勾芡之前加少许盐调味。2、也可根据个人喜好加糖,调制成一道不错的甜品。 -使用的厨具:煮锅
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