菠萝炒饭

“菠萝，原产美洲热带地区，现中国福建、广东、海南、广西、云南皆有栽培。其酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。夏天跟米饭?配合是一道香甜、爽口、不腻的美食哦！”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭  

菠萝炒饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
青瓜 半条 青瓜 半条
香肠 半根

辅料

生抽 些许 生抽 些许
老抽 一点点 老抽 一点点
蚝油 些许 蚝油 些许
白糖 一点点

菠萝炒饭的做法

#菠萝炒饭的做法图解2

步骤1

打入2个农家鸭蛋，搅拌均匀
#菠萝炒饭的做法图解3

步骤2

自制五香腊肠切小丁，青瓜去囊切丁，菠萝切丁块
#菠萝炒饭的做法图解4

步骤3

炒锅倒入少许花生油将鸭蛋用筷子炒熟，盛出备用。
#菠萝炒饭的做法图解5

步骤4

再起锅倒入少许花生油，码入香肠丁煸炒
#菠萝炒饭的做法图解6

步骤5

然后倒入事先煲好的米饭（用于炒米饭的饭要比平时煮的饭放少点水，这样米饭成颗粒才不会粘腻）
#菠萝炒饭的做法图解7

步骤6

撒上盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色，炒均匀后倒入青瓜丁
#菠萝炒饭的做法图解8

步骤7

倒入炒好的鸭蛋碎，继续炒均匀，然后加点白糖，鸡粉
#菠萝炒饭的做法图解9

步骤8

最后倒入菠萝丁块（因为菠萝炒久会酸）炒均匀即可出锅啦
#菠萝炒饭的做法图解10

步骤9

简单，美味！
#菠萝炒饭的做法图解11

步骤10

懒人的营养餐哦?。

菠萝炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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