【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨

“很简单，很下饭的糖醋排骨！新手们可以试试！”
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【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的用料

主料

排骨 1斤左右

辅料

香葱 适量 香葱 适量
大蒜 适量

配料

冰糖 适量 冰糖 适量
香醋 3大勺 香醋 3大勺
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量

【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法

#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解2

步骤1

准备好主要材料。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解3

步骤2

香葱洗净后打成接，姜片和大蒜切好备用。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解4

步骤3

排骨洗净后加入少许的盐，料酒，姜片腌制15分钟左右。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解5

步骤4

干净的碗内加入老抽1勺，香醋3大勺，盐少许，白胡椒粉，料酒1勺，搅拌均匀。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解6

步骤5

锅内倒少许油加热后，把腌制好的排骨放入煎。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解7

步骤6

煎成表面稍稍变黄即可夹出。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解8

步骤7

锅内留余油，爆香姜片和蒜片。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解9

步骤8

翻炒片刻之后加入葱结和冰糖。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解10

步骤9

在倒入调好的料汁。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解11

步骤10

再加入些许的请水没过排骨。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解12

步骤11

盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解13

步骤12

最后等汤汁变少的时候开大火收汁，再撒上白芝麻即可。
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解14

步骤13

想做好入味的排骨，一定要慢慢烧入味，最后开大火收汁，汤汁包裹着排骨！
#【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法图解15

步骤14

我在盘底垫了点生菜，汤汁留在生菜上拌着吃，超级好吃呢！

【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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