蟹味菇黄金豆腐

“我喜欢做简单又好吃的菜，大概是本着我懒的天性吧。可你说我要懒吧，可我却很乐于做饭菜。只是不喜欢自己做很多调料，很复杂的菜。今天这道蟹味菇黄金豆腐，简单美味，鲜香爽口。很是喜欢，今天倒也勤快，拍了下步骤。(*^__^*) 嘻嘻 自我表扬一下 可惜大晚上的，再加上技术。各位就莫要拍砖啦。我在学习中，要多多鼓励俺才是呀：）”
所属分类： 热菜   浙菜   儿童   春季食谱   午餐  

蟹味菇黄金豆腐的用料

主料

蟹味菇 一盒 蟹味菇 一盒

辅料

姜 两片 姜 两片

配料

花生油 适量 花生油 适量
生抽 适量

蟹味菇黄金豆腐的做法

#蟹味菇黄金豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切小方块。
#蟹味菇黄金豆腐的做法图解3

步骤2

蟹味菇，香葱洗净备用。
#蟹味菇黄金豆腐的做法图解4

步骤3

平底锅放适量花生油（不用太多），油热后，入豆腐块煎制两面金黄（中途翻动翻动，用筷子翻面）
#蟹味菇黄金豆腐的做法图解5

步骤4

煎好的豆腐块盛出控油备用。
#蟹味菇黄金豆腐的做法图解6

步骤5

锅内留少许油，6层热后，放入姜粒稍煸片刻。
#蟹味菇黄金豆腐的做法图解7

步骤6

倒入蟹味菇煸炒。
#蟹味菇黄金豆腐的做法图解8

步骤7

稍炒后放入煎好的豆腐块迅速翻炒。
#蟹味菇黄金豆腐的做法图解9

步骤8

炒匀后放入生抽，少许水焖两分钟（免得豆腐块太干），水基本快干时，放入适量盐炒匀。
#蟹味菇黄金豆腐的做法图解10

步骤9

出锅前撒入香葱段借口。

蟹味菇黄金豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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