南瓜猪肉香菇饺子

“南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。”
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南瓜猪肉香菇饺子的用料

主料

南瓜 200克 南瓜 200克
香菇 100克 香菇 100克

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
葱末 适量 葱末 适量

南瓜猪肉香菇饺子的做法

#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解2

步骤1

准备的材料。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解3

步骤2

香菇洗净泡发剁碎。与肉馅混合，加入精盐。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解4

步骤3

撒入十三香、胡椒粉、葱姜粉、。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解5

步骤4

加入蚝油、葱末、香油、生抽，顺一个方向搅拌均匀。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解6

步骤5

南瓜去皮切块入蒸锅中蒸熟压泥。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解7

步骤6

南瓜泥放入面粉中拌匀。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解8

步骤7

和成面团饧15分钟。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解9

步骤8

揉搓成长条擀剂子。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解10

步骤9

包入馅料成饺子状。
#南瓜猪肉香菇饺子的做法图解11

步骤10

锅中加入精盐，待精盐融化，下入饺子，盖盖煮熟浮起捞出即可。

南瓜猪肉香菇饺子的烹饪技巧


煮饺子时在锅中撒点盐待融化后下入饺子，饺子皮不容易破。 -使用的厨具：不粘锅

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