丝瓜烩油馍头

“微辣，香而不腻。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

丝瓜烩油馍头的用料

主料

丝瓜 2根 丝瓜 2根
西红柿 一个

辅料

玉米油 适量 玉米油 适量
花椒 适量 花椒 适量
盐 适量 盐 适量
姜 适量 姜 适量

丝瓜烩油馍头的做法

#丝瓜烩油馍头的做法图解2

步骤1

丝瓜去皮洗净切滚刀块。
#丝瓜烩油馍头的做法图解3

步骤2

油馒头一切四块。
#丝瓜烩油馍头的做法图解4

步骤3

西红柿切小块。
#丝瓜烩油馍头的做法图解5

步骤4

锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，小米椒炒香。
#丝瓜烩油馍头的做法图解6

步骤5

西红柿放入，翻炒几下。
#丝瓜烩油馍头的做法图解7

步骤6

丝瓜放入翻炒几下，倒入一碗开水。
#丝瓜烩油馍头的做法图解8

步骤7

适量盐，鸡精调味儿。
#丝瓜烩油馍头的做法图解9

步骤8

煮两三分钟。
#丝瓜烩油馍头的做法图解10

步骤9

切好的油馒头放入，盖上盖焖煮一分钟左右。
#丝瓜烩油馍头的做法图解11

步骤10

用锅铲翻炒几下，让汤汁均匀沾满油馍头。关火盛盘。
#丝瓜烩油馍头的做法图解12

步骤11

成品。
#丝瓜烩油馍头的做法图解13

步骤12

成品。
#丝瓜烩油馍头的做法图解14

步骤13

成品。

丝瓜烩油馍头的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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