拌榨菜


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拌榨菜的用料

主料

榨菜 两个（小)

辅料

小米辣 一个 小米辣 一个
葱 适量 葱 适量
生抽 半匙 生抽 半匙
花椒粒 适量 花椒粒 适量
食用油 适量

拌榨菜的做法

#拌榨菜的做法图解2

步骤1

原料
#拌榨菜的做法图解3

步骤2

榨菜切丝，水流冲洗一下，然后用水浸泡
#拌榨菜的做法图解4

步骤3

葱蒜辣椒切碎
#拌榨菜的做法图解5

步骤4

起锅烧油，放适量花椒粒，炸出来的花椒油，捞出花椒粒不要，花椒油放凉备用
#拌榨菜的做法图解6

步骤5

泡去盐分的榨菜丝清洗干净，攥掉水分放入一个小盆里
#拌榨菜的做法图解7

步骤6

接着放半匙蚝油，半匙生抽，适量味精
#拌榨菜的做法图解8

步骤7

放入葱蒜辣椒碎搅拌均匀
#拌榨菜的做法图解9

步骤8

最后放入十克左右花椒油，一匙香油搅拌均匀，尝试一下味道，最后调试味道
#拌榨菜的做法图解10

步骤9

成品

拌榨菜的烹饪技巧


调味时要注意榨菜本身的咸味，如果浸泡时间太短会很咸 -使用的厨具：其他

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/ 10   拌榨菜的做法步骤

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