韭菜花粉丝鸡蛋包子

“我最不会是包包子，这包子包子褶总是学不会，都是胡乱捏起来的，将就看吧。”
所属分类： 主食   面食   包子  

韭菜花粉丝鸡蛋包子的用料

面团材料

普通面粉 600g(4量杯) 普通面粉 600g(4量杯)
糖 2茶匙 糖 2茶匙
酵母 1.5茶匙

馅料

韭菜花 300g 韭菜花 300g
鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
鸡粉 1/2茶匙 鸡粉 1/2茶匙
虾米 3汤匙 虾米 3汤匙
芝麻油 2大匙

韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法

#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解2

步骤1

把面团的材料放入面包机，按面团程序揉面发酵至2倍大。(我的面包机揉面发酵是1.5小时。)
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解3

步骤2

韭菜花去老梗，洗净。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解4

步骤3

切碎粒
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解5

步骤4

粉丝泡软。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解6

步骤5

用开水泡1-2分钟。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解7

步骤6

切小小段。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解8

步骤7

不粘锅放2大匙玉米油，把鸡蛋直接打入，用筷子快速打圈，使鸡蛋炒成小碎粒。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解9

步骤8

把韭菜花，粉丝和鸡蛋放大碗里，放入虾皮，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解10

步骤9

把面团分成60克一个的小面团，可分16份。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解11

步骤10

取一小面团擀开成圆片，放上馅料。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解12

步骤11

包起来。(包得不好看，将就看吧。)
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解13

步骤12

排放在蒸锅里，静置发酵30分钟。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解14

步骤13

大火把水烧开，转中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解15

步骤14

取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。
#韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法图解16

步骤15

外表虽丑，但很好吃哦。

韭菜花粉丝鸡蛋包子的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、蒸锅

上传我做的这道菜

韭菜花粉丝鸡蛋包子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜