奶香莲蓉包


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奶香莲蓉包的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
酵母 1.5克

奶香莲蓉包的做法

#奶香莲蓉包的做法图解2

步骤1

面粉、牛奶及酵母放入面包机，搅面20分钟。
#奶香莲蓉包的做法图解3

步骤2

加入少许玉米油，继续搅拌5分钟。（据说有助于表面光滑）
#奶香莲蓉包的做法图解4

步骤3

搅拌好的面团揉圆，放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
#奶香莲蓉包的做法图解5

步骤4

发酵好的面团。一下没有注意有点发过头了。
#奶香莲蓉包的做法图解6

步骤5

发酵好的面团，揉匀，分成10份。
#奶香莲蓉包的做法图解7

步骤6

取一份面团，揉圆压扁，放入莲蓉馅。
#奶香莲蓉包的做法图解8

步骤7

收口朝上，放入月饼模中。网购了几个木质月饼模，就拿了一个有福字的凹形模来做包子，结果蒸好纹路字样全没了。
#奶香莲蓉包的做法图解9

步骤8

桌面轻敲出包子。
#奶香莲蓉包的做法图解10

步骤9

做好的包子底部垫油纸放入蒸锅中。
#奶香莲蓉包的做法图解11

步骤10

冷水上锅，水开后蒸15分钟即可。

奶香莲蓉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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