田园三色拌肉丁


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田园三色拌肉丁的用料

主料

鸡胸肉 适量

辅料

莴笋 适量 莴笋 适量
山药 适量 山药 适量

调料

老抽 适量 老抽 适量
盐 适量 盐 适量
味精 适量

田园三色拌肉丁的做法

#田园三色拌肉丁的做法图解2

步骤1

莴笋，胡萝卜，山药，切丁备用
#田园三色拌肉丁的做法图解3

步骤2

将切好丁的原料焯水备用
#田园三色拌肉丁的做法图解4

步骤3

将鸡脯肉切丁放入老抽耗油腌制片刻，抓点生粉，然后再将鸡脯肉滑炒成形备用
#田园三色拌肉丁的做法图解5

步骤4

将锅内放入少许油，再将备好的莴笋，胡萝卜山药鸡脯肉倒入锅内，加入少许水，加入调料盐，鸡精，味精翻炒两下，稍微打点芡粉即可出锅装盘。

田园三色拌肉丁的烹饪技巧


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