蝴蝶虾蛋羹


所属分类： 羹类   家常菜   早餐  

蝴蝶虾蛋羹的用料

主料

鸡蛋 2枚 鸡蛋 2枚
清水 100克 清水 100克
生抽 2克

蝴蝶虾蛋羹的做法

#蝴蝶虾蛋羹的做法图解2

步骤1

成品。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解3

步骤2

取两只基围虾，化冻。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解4

步骤3

鸡蛋洗净。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解5

步骤4

磕碗里。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解6

步骤5

打散。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解7

步骤6

过滤。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解8

步骤7

盖保鲜膜，膜上扎眼。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解9

步骤8

放锅里，盖锅盖中火蒸。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解10

步骤9

虾洗净去腿，剪开后背。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解11

步骤10

尾巴穿过去呈蝴蝶形状。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解12

步骤11

蛋羹7.8分熟，去保鲜膜。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解13

步骤12

放上蝴蝶虾。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解14

步骤13

盖锅盖，蒸5分钟即可。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解15

步骤14

取芝麻油。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解16

步骤15

到小碗里。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解17

步骤16

去生抽。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解18

步骤17

倒芝麻油里。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解19

步骤18

晃匀。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解20

步骤19

葱叶洗净切末。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解21

步骤20

红椒小许切末。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解22

步骤21

蒸好的蝴蝶虾蛋羹。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解23

步骤22

从锅里取出来。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解24

步骤23

淋上料汁。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解25

步骤24

撒葱末椒末。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解26

步骤25

成品。
#蝴蝶虾蛋羹的做法图解27

步骤26

成品。

蝴蝶虾蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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