蒸鸡蛋羹


所属分类： 羹类   家常菜  

蒸鸡蛋羹的用料

主料

鸡蛋 俩

辅料

葱 适量 葱 适量
香油 适量 香油 适量
盐 适量

蒸鸡蛋羹的做法

#蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

俩鸡蛋，搅匀
#蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

加水，约鸡蛋液的1.5倍，少量盐
#蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

搅匀
#蒸鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

过滤一下
#蒸鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

入锅蒸10分钟左右
#蒸鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

把蒸好的鸡蛋羹用刀刮菱形，加入葱，生抽，香油即可。香嫩可口

蒸鸡蛋羹的烹饪技巧


可多过滤几遍，直到没气泡，我蒸的有点急所以有少量气泡 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 7   蒸鸡蛋羹的做法步骤

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